amazon kinokuniya honto rakuten e-hon hmv yodobashi tsutaya JAPONISÉE 三國清三 その他 三國 清三 著 価格 29,700円(税込) 刊行 2019年11月 ISBN 9784808711504 Cコード 2077 判型 A4変型 ページ数 504 内容 日本の風土と四季が生み出し、人が丹精をこめて育てた食材を、全身全霊で仕上げた一皿。美しい写真と5年にわたる入念な取材で、著者の30余年におよぶ料理人人生の集大成として「日本の食材と三國の料理」を記録する。 オンライン書店で購入する amazon kinokuniya honto rakuten e-hon hmv yodobashi tsutaya 著者プロフィール 三國 清三 著